聯合國糧食及農業組織（糧農組織）上周五（5月2日）發布報告顯示，受主要谷物、肉類和乳制品價格上漲推動，世界食品類商品基準價格2025年4月有所上升。

糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年4月，糧農組織食品價格指數平均為 128.3點，環比上升 1.0 %，同比漲幅為7.6 %。

糧農組織谷物價格指數4月環比上漲1.2%。其中，俄羅斯出口供應趨緊支撐全球小麥價格微升；同期香米需求走強，帶動糧農組織大米價格指數上漲。國際玉米價格則因美國季節性庫存緊張而上揚。匯率波動影響了全球市場的價格走勢，而關稅政策調整則加劇了市場的不確定性。 糧農組織肉類價格指數4月環比上漲3.2%，肉類報價全線上漲，其中豬肉價格漲幅最為顯著。牛肉價格同樣堅挺，原因是全球進口需求穩定且出口供應有限，澳大利亞和巴西的漲勢尤為突出。

糧農組織乳制品價格指數4月份環比上漲2.4%，同比漲幅則高達22.9%。其中，國際黃油價格受歐洲庫存下降影響創下歷史新高，帶動乳制品價格上漲。

相比之下，糧農組織植物油價格指數4月環比下降2.3%，但仍較去年同期高出20.7%。受東南亞主要生產國季節性增產影響，棕櫚油價格大幅下跌；而全球大豆油和菜籽油價格則因全球進口需求強勁而上漲。葵花籽油價格基本保持穩定。

糧農組織食糖價格指數4月同樣環比下行，跌幅為3.5%，主要源于市場擔憂全球經濟前景不明朗，進而對作為全球食糖消費主體的飲料與食品加工行業的需求產生潛在影響。