聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）上周五（5月2日）發(fā)布報(bào)告顯示，受主要谷物、肉類(lèi)和乳制品價(jià)格上漲推動(dòng)，世界食品類(lèi)商品基準(zhǔn)價(jià)格2025年4月有所上升。

糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是衡量一攬子食品類(lèi)商品國(guó)際價(jià)格月度變化的尺度。2025年4月，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為 128.3點(diǎn)，環(huán)比上升 1.0 %，同比漲幅為7.6 %。

糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)4月環(huán)比上漲1.2%。其中，俄羅斯出口供應(yīng)趨緊支撐全球小麥價(jià)格微升；同期香米需求走強(qiáng)，帶動(dòng)糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)上漲。國(guó)際玉米價(jià)格則因美國(guó)季節(jié)性庫(kù)存緊張而上揚(yáng)。匯率波動(dòng)影響了全球市場(chǎng)的價(jià)格走勢(shì)，而關(guān)稅政策調(diào)整則加劇了市場(chǎng)的不確定性。 糧農(nóng)組織肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)4月環(huán)比上漲3.2%，肉類(lèi)報(bào)價(jià)全線(xiàn)上漲，其中豬肉價(jià)格漲幅最為顯著。牛肉價(jià)格同樣堅(jiān)挺，原因是全球進(jìn)口需求穩(wěn)定且出口供應(yīng)有限，澳大利亞和巴西的漲勢(shì)尤為突出。

糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)4月份環(huán)比上漲2.4%，同比漲幅則高達(dá)22.9%。其中，國(guó)際黃油價(jià)格受歐洲庫(kù)存下降影響創(chuàng)下歷史新高，帶動(dòng)乳制品價(jià)格上漲。

相比之下，糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)4月環(huán)比下降2.3%，但仍較去年同期高出20.7%。受東南亞主要生產(chǎn)國(guó)季節(jié)性增產(chǎn)影響，棕櫚油價(jià)格大幅下跌；而全球大豆油和菜籽油價(jià)格則因全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁而上漲。葵花籽油價(jià)格基本保持穩(wěn)定。

糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)4月同樣環(huán)比下行，跌幅為3.5%，主要源于市場(chǎng)擔(dān)憂(yōu)全球經(jīng)濟(jì)前景不明朗，進(jìn)而對(duì)作為全球食糖消費(fèi)主體的飲料與食品加工行業(yè)的需求產(chǎn)生潛在影響。