人民網柳州12月22日電 近日，寒氣襲人，廣西柳州市柳城縣甘蔗研究中心專家盧文祥一早便來到育種基地，察看50多個甘蔗品種材料的生長情況。該中心是全國屈指可數的縣級甘蔗科研機構，在全國種植面積名列前茅的桂柳05136甘蔗品種，正是誕生于此。“好的品種既要農民、糖企接受，還要是耐旱、耐寒、高產、高糖等20多個優(yōu)良性狀的集合體。”盧文祥說。

食糖是關系國計民生的重要物資。全國每三勺糖，就有兩勺來自廣西。廣西是全國最大的糖料種植基地和食糖主產區(qū)，糖料蔗種植面積和產量連續(xù)多年占全國60%左右，而柳州市則是廣西蔗糖的主產區(qū)之一。近年來，圍繞甘蔗高產高糖、糖業(yè)精深加工等技術，柳州市持續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，推動蔗糖產業(yè)朝著高質量發(fā)展邁進。

目前，柳州市糖料蔗種植面積近107萬畝，建設有46.4萬畝“雙高”（高糖高產）糖料蔗基地，擁有甘蔗種植、加工、銷售、科研相配套的完整蔗糖產業(yè)鏈，正在推廣甘蔗“耕種管收運”生產全程機械化作業(yè)。

經多年實踐，柳城縣甘蔗研究中心育成桂柳一號、桂柳二號、桂柳05136等6個甘蔗新品種，以及柳城15-41、柳城17-190等大批甘蔗新品系。其中，桂柳05136甘蔗品種在全國累計種植面積超過2500萬畝。
除了積極繁育優(yōu)良品種外，柳州市堅持以工業(yè)化理念、產業(yè)鏈思維發(fā)展現代農業(yè)，通過“政府+企業(yè)+高校”聯合研發(fā)出甘蔗打捆機、甘蔗中耕培土機等產品。目前，該市甘蔗生產綜合機械率已突破70%。

優(yōu)良品種的不斷出現，以及鼓勵機械化應用等相關政策的出臺，帶動了農民種植甘蔗的積極性。今年，柳州市共簽訂訂單合同面積106.99萬畝，簽訂合同面積占糖料蔗種植面積比例的100%。據統(tǒng)計，預計今年該市糖料蔗入榨量達526萬噸，較上榨季提高50.6%，全市蔗農收入可達28.4億元，創(chuàng)近5年來新高。

為了把甘蔗“吃干榨盡”，柳州市在蔗糖精深加工等方面積極探索，大力開展制糖、酒精、酵母、肥料、燃料、蔗葉秸稈綜合利用等工作，不斷延伸蔗糖產業(yè)鏈。

廣西糖業(yè)集團柳興制糖有限公司農務副總經理廖名楊介紹，近年來，該公司著力推進紅（黑）糖和特色糖產品、高附加值產品的研發(fā)，并積極探索糖蜜、蔗渣、濾泥、甘蔗葉梢等副產品利用，發(fā)展綠色環(huán)保紙漿、酒精、生物有機肥等產業(yè)。

與此同時，廣西鳳糖生化股份有限公司則聯合相關高校、醫(yī)院等，研發(fā)甘蔗葉多糖、甘蔗植物水等產品。
地處柳州的廣西科技大學，擁有廣西糖資源綠色加工重點實驗室，一直致力于制糖科學與工程的基礎和應用研究。該實驗室負責人李利軍說，實驗室已取得糖用石灰復合澄清劑及應用系統(tǒng)、糖汁快速單層沉降器及快速多層沉降器等多項研究成果，并在糖廠推廣應用。

綠色制糖技術及工藝是該實驗室主攻方向之一。目前，由該實驗室牽頭、首創(chuàng)的鎂法制糖新工藝，可實現低硫無硫制糖、提升制糖工業(yè)生產的綠色化水平，已獲多件發(fā)明專利授權，正在進行中試和工業(yè)化應用等工作。

據介紹，柳州市下一步將加大力度建設“雙高”糖料蔗基地，持續(xù)推動糖料蔗生產保護區(qū)“桉退蔗進”工作，促進蔗糖產業(yè)發(fā)展提質增效。（朱柳融 張捷 付華周）