第三十五屆全國糖業(yè)質量工作會議于2023年8月22日至24日在寧夏回族自治區(qū)銀川市召開。大會由廣東省科學院、廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所主辦，國家糖業(yè)質量檢驗檢測中心、全國制糖標準化技術委員會秘書處承辦。本次會議聚焦制糖行業(yè)科技前沿和高質量發(fā)展重大戰(zhàn)略，開展質量、技術、標準等領域的學術交流。國務院食安委食品安全專家技術委員會副主任委員、原國家質檢總局副局長蒲長城，國際質量科學院院士、原國家質檢總局總工劉卓慧，加拿大工程院院士、南京農業(yè)大學教授方真，中國輕工業(yè)聯合會副會長、中國糖業(yè)協會名譽理事長賈志忍，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司副司長杜躍軍，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員楊秀江，中國輕工業(yè)聯合會副會長、中國糖業(yè)協會理事長閆衛(wèi)民，國家糧食與物資儲備局質量管理辦公室物資處處長付偉錚，國家市場監(jiān)督管理總局標準技術管理司副處長王曉燕，中國輕工業(yè)聯合會質量標準部主任王旭華，國家食品安全風險評估中心標準三室主任張儉波，湛江市市場監(jiān)督管理局副局長林文煥，廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所書記兼所長顧珩、副所長孟飛等出席大會并致辭。

蒲長城在致辭中表示，中國糖業(yè)已經發(fā)展到了關鍵時期，全體糖業(yè)人員應順應時代新變化，與時俱進，共同描繪制糖行業(yè)新藍圖。堅持以推動高質量發(fā)展為主題，通過科技創(chuàng)新、立足全產業(yè)鏈循環(huán)融和、因地制宜解決行業(yè)技術難題，滿足市場需求，走出瓶頸，尋求突破，推動糖業(yè)轉型升級。

劉卓慧指出糖業(yè)發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)和機遇，創(chuàng)新已經成為糖業(yè)發(fā)展中至關重要的議題。糖業(yè)發(fā)展前路需要以科技創(chuàng)新催生新發(fā)展動力，努力推出新產品，探索新的發(fā)展路徑。

賈志忍表示2022/2023年制糖期終端消費、工廠企業(yè)及經銷商反應良好，食糖質量穩(wěn)中向好；糖業(yè)標準化工作在制定、修訂、完善、立項等各方面取得較好的成果；食糖價格和產量銷售基本正常，將持續(xù)向好。

杜躍軍介紹了當前食糖生產安全形勢，指出在行業(yè)快速發(fā)展和市場競爭形勢變化下，食糖生產領域仍存在一些風險問題，需要廣大食糖生產企業(yè)認真落實食品安全主體責任提高食糖質量安全保障水平。

楊秀江講到糖業(yè)的高質量發(fā)展是能夠很好滿足人民日益增長的美好生活需要的發(fā)展，糖業(yè)標準化工作是促進行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)新的重要抓手，是推動產業(yè)轉型升級的基礎。希望與會各界代表利用本次大會搭建的平臺為糖業(yè)高質量發(fā)展獻計獻策。

閆衛(wèi)民作“制糖行業(yè)發(fā)展形勢與展望”的主題致辭，介紹了2022/2023糖業(yè)總體形勢和糖協主要工作，指出行業(yè)發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)，提出應加強人工甜味劑的風險評估研究，以新發(fā)展理念引領糖業(yè)突破發(fā)展瓶頸。

王旭華表示制糖行業(yè)認真貫徹落實黨中央國務院關于提升糖料生產能力和打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的相關政策措施，進入了高質量發(fā)展模式，糖料生產能力持續(xù)提升，糖農收入十分穩(wěn)定，行業(yè)技改取得成效，行業(yè)集中度進一步提升，人均食糖消費有所提升，食糖進口加強管控，食糖市場穩(wěn)步發(fā)展。希望制糖行業(yè)繼續(xù)做好組織動員，為行業(yè)高質量的發(fā)展作出更大的貢獻。

王曉燕指出食品產業(yè)的高質量發(fā)展是走向標準化、規(guī)范化、精細化、創(chuàng)新化的過程，標準化是支撐高質量發(fā)展的重要技術力量。對標準化工作提出三點建議，一是要做好標準化的頂層設計，二是重視標準落地，三是提升標準國際化水平。

會議邀請了南京農業(yè)大學方真院士作”木質纖維素高值化利用和技術”主題報告。方院士從生物質資源和生物煉制大背景出發(fā)，展示了可再生生物質資源經物理、化學、熱化學方法轉化為材料、化學品、飼料、燃料等多種高附加值產品，為甘蔗渣的高值化利用指明了方向。

會議舉行了“CSIC2023糖業(yè)高質量發(fā)展”圓桌對話，邀請廣東省科學院南繁種業(yè)研究所曾巧英正高級農藝師、昆明克林輕工機械有限責任公司劉長戰(zhàn)董事長、廣西大學李凱教授、南京甘汁園糖業(yè)有限公司蔡智全總經理、及國家糖業(yè)質量檢驗檢測中心高裕鋒主任就糖料種業(yè)振興、制糖技術裝備、產學研融合、糖業(yè)標準化、品牌建立、食糖質量安全風險防控等議題展開深度對話。會議就“2022/2023年制糖期全國食糖及酒精行業(yè)檢驗檢測工作”作主題報告，召開了食品安全科技論壇，邀請來自各大高校院所專家圍繞科學認知食糖、食品安全與風險防控、糖業(yè)標準化研究、制糖工藝新技術、糖業(yè)高值化應用、制糖行業(yè)檢測技術開發(fā)等作主題報告。專家們與大家分享最新學術成果，探討前沿技術，推動創(chuàng)新科技向制糖產業(yè)化發(fā)展。

會議期間，全國制糖標準化技術委員會2023年度工作會議、第十五屆全國糖業(yè)標準化工作論壇、《甜菜顆粒粕》等3項行業(yè)標準審查會同期召開。

來自全國相關制糖企業(yè)、用糖企業(yè)、科研院所和高校共197家單位322位代表參加了會議。會議緊扣習近平總書記“高質量發(fā)展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務”，以糖業(yè)高質量發(fā)展為目標，致力于為企業(yè)與主管部門之間、上下游企業(yè)之間、企業(yè)與科技之間、企業(yè)與媒體之間搭建一個相互交流溝通了解的平臺，在促進我國糖業(yè)產品質量的提高、推動糖業(yè)標準化的實施、保障食糖質量安全、讓質量優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀品牌深入人心等方面發(fā)揮了積極作用。（廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所）