第三十五屆全國(guó)糖業(yè)質(zhì)量工作會(huì)議于2023年8月22日至24日在寧夏回族自治區(qū)銀川市召開。大會(huì)由廣東省科學(xué)院、廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所主辦，國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、全國(guó)制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處承辦。本次會(huì)議聚焦制糖行業(yè)科技前沿和高質(zhì)量發(fā)展重大戰(zhàn)略，開展質(zhì)量、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流。國(guó)務(wù)院食安委食品安全專家技術(shù)委員會(huì)副主任委員、原國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城，國(guó)際質(zhì)量科學(xué)院院士、原國(guó)家質(zhì)檢總局總工劉卓慧，加拿大工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授方真，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)賈志忍，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)杜躍軍，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司二級(jí)巡視員楊秀江，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)閆衛(wèi)民，國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局質(zhì)量管理辦公室物資處處長(zhǎng)付偉錚，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)管理司副處長(zhǎng)王曉燕，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)三室主任張儉波，湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)林文煥，廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所書記兼所長(zhǎng)顧珩、副所長(zhǎng)孟飛等出席大會(huì)并致辭。

蒲長(zhǎng)城在致辭中表示，中國(guó)糖業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了關(guān)鍵時(shí)期，全體糖業(yè)人員應(yīng)順應(yīng)時(shí)代新變化，與時(shí)俱進(jìn)，共同描繪制糖行業(yè)新藍(lán)圖。堅(jiān)持以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，通過科技創(chuàng)新、立足全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)融和、因地制宜解決行業(yè)技術(shù)難題，滿足市場(chǎng)需求，走出瓶頸，尋求突破，推動(dòng)糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

劉卓慧指出糖業(yè)發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，創(chuàng)新已經(jīng)成為糖業(yè)發(fā)展中至關(guān)重要的議題。糖業(yè)發(fā)展前路需要以科技創(chuàng)新催生新發(fā)展動(dòng)力，努力推出新產(chǎn)品，探索新的發(fā)展路徑。

賈志忍表示2022/2023年制糖期終端消費(fèi)、工廠企業(yè)及經(jīng)銷商反應(yīng)良好，食糖質(zhì)量穩(wěn)中向好；糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作在制定、修訂、完善、立項(xiàng)等各方面取得較好的成果；食糖價(jià)格和產(chǎn)量銷售基本正常，將持續(xù)向好。

杜躍軍介紹了當(dāng)前食糖生產(chǎn)安全形勢(shì)，指出在行業(yè)快速發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)變化下，食糖生產(chǎn)領(lǐng)域仍存在一些風(fēng)險(xiǎn)問題，需要廣大食糖生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任提高食糖質(zhì)量安全保障水平。

楊秀江講到糖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是能夠很好滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的發(fā)展，糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作是促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)新的重要抓手，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)。希望與會(huì)各界代表利用本次大會(huì)搭建的平臺(tái)為糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

閆衛(wèi)民作“制糖行業(yè)發(fā)展形勢(shì)與展望”的主題致辭，介紹了2022/2023糖業(yè)總體形勢(shì)和糖協(xié)主要工作，指出行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，提出應(yīng)加強(qiáng)人工甜味劑的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究，以新發(fā)展理念引領(lǐng)糖業(yè)突破發(fā)展瓶頸。

王旭華表示制糖行業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于提升糖料生產(chǎn)能力和打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的相關(guān)政策措施，進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展模式，糖料生產(chǎn)能力持續(xù)提升，糖農(nóng)收入十分穩(wěn)定，行業(yè)技改取得成效，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，人均食糖消費(fèi)有所提升，食糖進(jìn)口加強(qiáng)管控，食糖市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展。希望制糖行業(yè)繼續(xù)做好組織動(dòng)員，為行業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

王曉燕指出食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化、創(chuàng)新化的過程，標(biāo)準(zhǔn)化是支撐高質(zhì)量發(fā)展的重要技術(shù)力量。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作提出三點(diǎn)建議，一是要做好標(biāo)準(zhǔn)化的頂層設(shè)計(jì)，二是重視標(biāo)準(zhǔn)落地，三是提升標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化水平。

會(huì)議邀請(qǐng)了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)方真院士作”木質(zhì)纖維素高值化利用和技術(shù)”主題報(bào)告。方院士從生物質(zhì)資源和生物煉制大背景出發(fā)，展示了可再生生物質(zhì)資源經(jīng)物理、化學(xué)、熱化學(xué)方法轉(zhuǎn)化為材料、化學(xué)品、飼料、燃料等多種高附加值產(chǎn)品，為甘蔗渣的高值化利用指明了方向。

會(huì)議舉行了“CSIC2023糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”圓桌對(duì)話，邀請(qǐng)廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所曾巧英正高級(jí)農(nóng)藝師、昆明克林輕工機(jī)械有限責(zé)任公司劉長(zhǎng)戰(zhàn)董事長(zhǎng)、廣西大學(xué)李凱教授、南京甘汁園糖業(yè)有限公司蔡智全總經(jīng)理、及國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心高裕鋒主任就糖料種業(yè)振興、制糖技術(shù)裝備、產(chǎn)學(xué)研融合、糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌建立、食糖質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控等議題展開深度對(duì)話。會(huì)議就“2022/2023年制糖期全國(guó)食糖及酒精行業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)工作”作主題報(bào)告，召開了食品安全科技論壇，邀請(qǐng)來自各大高校院所專家圍繞科學(xué)認(rèn)知食糖、食品安全與風(fēng)險(xiǎn)防控、糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究、制糖工藝新技術(shù)、糖業(yè)高值化應(yīng)用、制糖行業(yè)檢測(cè)技術(shù)開發(fā)等作主題報(bào)告。專家們與大家分享最新學(xué)術(shù)成果，探討前沿技術(shù)，推動(dòng)創(chuàng)新科技向制糖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

會(huì)議期間，全國(guó)制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)2023年度工作會(huì)議、第十五屆全國(guó)糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作論壇、《甜菜顆粒粕》等3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)同期召開。

來自全國(guó)相關(guān)制糖企業(yè)、用糖企業(yè)、科研院所和高校共197家單位322位代表參加了會(huì)議。會(huì)議緊扣習(xí)近平總書記“高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)”，以糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，致力于為企業(yè)與主管部門之間、上下游企業(yè)之間、企業(yè)與科技之間、企業(yè)與媒體之間搭建一個(gè)相互交流溝通了解的平臺(tái)，在促進(jìn)我國(guó)糖業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高、推動(dòng)糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施、保障食糖質(zhì)量安全、讓質(zhì)量?jī)?yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀品牌深入人心等方面發(fā)揮了積極作用。（廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所）