云南旱地蔗面積較大，冬春少雨干旱，病蟲(chóng)害為害嚴(yán)重，甘蔗生產(chǎn)條件差，制約了甘蔗單產(chǎn)和蔗糖分的提高。為提高甘蔗單產(chǎn)和糖份，促進(jìn)甘蔗生產(chǎn)的健康、穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展，針對(duì)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，結(jié)合甘蔗高產(chǎn)高糖栽培的成功經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將高產(chǎn)高糖綜合栽培技術(shù)歸納如下。

一、水田、水澆地甘蔗畝產(chǎn)噸糖綜合配套栽培技術(shù)操作規(guī)程

技術(shù)關(guān)鍵：以冬植蔗為主，早春蔗為輔，提早種植節(jié)令，推廣應(yīng)用新良種，實(shí)行化學(xué)除草，地膜覆蓋，施足基肥，追施苗肥，重施攻莖肥，加強(qiáng)病、蟲(chóng)、草害防治。

（一）選擇排灌條件好、肥沃、連片的田地種蔗。

（二）深耕細(xì)耙，搞好整地質(zhì)量關(guān)，設(shè)好排灌溝渠。1、田地深犁30－40公分，耙細(xì)整平后開(kāi)溝；2、按1.0－1.2米的行距開(kāi)植蔗溝，要求溝深30公分，溝底寬30公分以上；3、在田塊四周設(shè)邊溝，中間開(kāi)‘十’字型主溝，做到旱能灌，澇能排。

（三）選種良種，做好蔗種的消毒處理工作。1、種植粵糖93/159、新臺(tái)糖10號(hào)、20號(hào)、25號(hào)、閩糖69/421等良種；2、選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)為害、不倒伏的新植蔗做種，在種源充足的條件下，提倡用半莖作種；3、蔗種砍成雙芽節(jié)段，邊砍邊撿除無(wú)芽、死芽及有蟲(chóng)眼的芽段；4、將砍好的雙芽苗用5－10%石灰水或0.2%的多菌靈溶液浸泡10分鐘后下種。

（四）施足基肥，提早種植，把好種植質(zhì)量關(guān)。1、種植時(shí)期：11－12月份種植，1月份掃尾；2、種植時(shí)畝施農(nóng)家肥或?yàn)V泥1000公斤，尿素20公斤、普鈣50公斤、硫酸鉀20公斤（或施含量相同復(fù)合肥80公斤），畝施特丁靈3－5公斤防治地下害蟲(chóng)；3、每米溝長(zhǎng)下種8－12個(gè)蔗芽（畝用種600－800公斤），芽朝兩側(cè)擺放。下種時(shí)土壤過(guò)干且排灌方便的田塊，先淺水過(guò)溝，待下田泥不沾腳再下種；下種時(shí)土壤過(guò)濕，可先種植，待土壤水分適宜時(shí)再蓋膜；對(duì)土壤濕度不夠又灌不到水的田塊，蔗種要現(xiàn)砍現(xiàn)下種，同時(shí)采用清溝種植；4、蓋土：用潮濕細(xì)土蓋種，厚度以3－5公分為宜，做成板瓦形，便于覆蓋地膜。當(dāng)天擺放的蔗種當(dāng)天要蓋完土，以防低溫為害，影響出苗；5、用40%阿特拉津膠懸劑200—250 ml/畝，即每噴桶放阿特拉津5—6瓶蓋，兌水28—30斤，每畝噴4桶，共兌水120斤，均勻噴灑土表；6、蓋膜：噴灑除草劑后，用寬40公分的膜進(jìn)行蓋膜，蓋膜時(shí)薄膜要拉緊、拉直、緊貼土面、四周壓緊壓實(shí)，曝光面不少于20公分。

（五）及時(shí)查苗補(bǔ)缺、揭膜、追施苗肥（3－5月份）。1、從開(kāi)始出苗至苗齊，每7天檢查一次，對(duì)不能穿透薄膜的蔗苗人工幫助破膜，把蔗苗引出來(lái)；2、蔗苗基本出齊后，及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)缺。對(duì)缺行斷壟在30公分以上的進(jìn)行補(bǔ)苗；3、蔗苗有分蘗產(chǎn)生時(shí)，揭去薄膜，結(jié)合除草、灌水施一次苗肥，畝施尿素20公斤，特丁靈3－5公斤防治地下害蟲(chóng)，然后蓋薄土，促進(jìn)分蘗的產(chǎn)生；4、4－5月份比較干旱時(shí)，有條件的可把排灌溝灌滿(mǎn)水，保持蔗地濕潤(rùn)，促進(jìn)蔗苗生長(zhǎng)。

（六）施攻莖肥，大培土，加強(qiáng)田間管理（6－10月）。1、5月底、6月初甘蔗進(jìn)入拔節(jié)生長(zhǎng)期，結(jié)合間苗、定苗重施攻莖肥，畝追施尿素40－50公斤，普鈣30－40公斤，特丁靈3－5公斤防治地下害蟲(chóng)，施肥后進(jìn)行大培土，培土高度要求達(dá)到25公分以上，用阿特拉津?qū)φ釡稀⒄嵝羞M(jìn)行噴霧封草；2、注意防除甘蔗葉部蟲(chóng)害。4－5月是甘蔗薊馬為害時(shí)期，用氧化樂(lè)果和敵敵畏混合對(duì)心葉進(jìn)行噴霧防治；6－10月是甘蔗綿蚜為害時(shí)期，用氧化樂(lè)果和敵敵畏混合或抗蚜威對(duì)葉背面進(jìn)行噴霧防治；3、注意預(yù)防甘蔗葉部病害的發(fā)生。一是進(jìn)入雨季注意清理排水溝，保證排水暢通，蔗田不積水；二是結(jié)合間苗、定苗剝除基部老腳葉，除去無(wú)效分蘗、弱苗和雜草，改善田間通風(fēng)條件； 三是葉部發(fā)病，用多菌靈、甲基托布津等殺菌劑對(duì)葉面進(jìn)行噴霧防治。

（七）收砍及收砍前的管理。一是剝除甘蔗枯老葉，除去無(wú)效莖；二是收獲前20天避免水進(jìn)入蔗地，以免收砍時(shí)操作困難和踩板蔗地；三是低洼、潮濕田塊要選擇適宜時(shí)期（2－3月份），連片一起收砍；四是收砍采用快鋤低砍，收砍時(shí)入土5－10公分，同時(shí)避免砍裂蔗頭；對(duì)培土不高的甘蔗，也應(yīng)齊土平砍，保證宿根低位芽的萌發(fā)。

(八)收砍后的管理。1、及時(shí)清理蔗園，開(kāi)壟松蔸、覆蓋地膜。

甘蔗收砍后，及時(shí)清理蔗園，提倡蔗葉還田，將蔗葉隔行覆蓋在蔗行間；及時(shí)開(kāi)壟松蔸，用鋤頭把蔗蔸兩邊的土挖開(kāi)，翻向行間，使蔗蔸上部露出來(lái)。一般開(kāi)壟松蔸后6天左右，畝施普鈣50公斤，尿素20公斤，硫酸鉀20公斤，特丁靈3－5公斤防治地下害蟲(chóng)，進(jìn)行復(fù)土、噴灑除草劑、用寬60公分膜進(jìn)行覆蓋，其操作與新植蔗相同。2、及早進(jìn)行查苗補(bǔ)缺。凡缺行斷壟在30公分以上的都要進(jìn)行補(bǔ)苗， 2月份以前收砍的甘蔗，結(jié)合開(kāi)壟松蔸進(jìn)行第一次補(bǔ)植，采用蔗種補(bǔ)植，按種新植蔗的做法進(jìn)行操作；苗齊后再進(jìn)行第二次移苗補(bǔ)植。2月份以后收砍的甘蔗，采用移苗、移蔸進(jìn)行補(bǔ)植。移蔸補(bǔ)植一是挖取不留宿根同一品種的健壯蔗蔸，二是挖取缺行斷壟較大的行或靠邊的幾行的蔗蔸，被挖去蔗蔸的行，重新種植。3、及時(shí)揭膜，增施有機(jī)肥，早施苗肥。3－5月份，苗齊后，結(jié)合灌水施一次苗肥，灌水后，畝施尿素20公斤，特丁靈3－5公斤防治地下害蟲(chóng)，施后復(fù)土； 對(duì)晚砍未蓋膜未施肥的，畝施普鈣50公斤，尿素20公斤，硫酸鉀20公斤，特丁靈 3－5公斤防治地下害蟲(chóng)，然后復(fù)薄土。3、早施攻莖肥，加強(qiáng)病、蟲(chóng)、草害的防治，補(bǔ)施壯尾肥。 5月底、6月初甘蔗進(jìn)入拔節(jié)生長(zhǎng)期，結(jié)合間苗、定苗早施攻莖肥，畝追施尿素40－50公斤，普鈣30－40公斤，特丁靈3—5公斤防治地下害蟲(chóng)。然后培土、封草，具體操作與新植蔗相同。8月中下旬，施肥早的宿根蔗出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，要補(bǔ)施壯尾肥。畝施尿素10－15公斤，為下年宿根奠定基礎(chǔ)。

二、旱地高優(yōu)蔗園綜合栽培技術(shù)操作規(guī)程

（一）選用良種。旱地應(yīng)選種抗旱耐瘦、出苗快、分蘗力強(qiáng)、抗倒伏的高產(chǎn)高糖良種。土壤肥力中上的地塊，可選擇新臺(tái)糖22號(hào)、粵糖86/368、桂糖17號(hào)等良種種植；土壤瘦瘠的地塊選擇川糖79/15、德育93/94等品種。

（二）合理輪作。甘蔗長(zhǎng)期連作會(huì)造成土壤肥力降低、病蟲(chóng)為害加重，應(yīng)建立合理的輪作制度。不留宿根的蔗地，收砍后先種一季其它作物，再種甘蔗。

（三）深溝板土栽培。能機(jī)耕的進(jìn)行機(jī)耕機(jī)耙機(jī)開(kāi)溝，不能機(jī)耕的人工板土開(kāi)溝。開(kāi)溝時(shí)一定要沿等高線(xiàn)開(kāi)挖，行距100－120公分，蔗溝深30公分，溝底寬30公分以上，清溝到板土。如蔗溝太長(zhǎng)，每隔10－20米留一隔埂，便于保蓄雨水和作為管理走道。

（四）適時(shí)下種，合理密植。旱地蔗以秋植蔗為主，種植節(jié)令： 8月－9月下旬。

選擇生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)倒伏的新植蔗或一年宿根蔗作種。秋植蔗的蔗種要先經(jīng)過(guò)5－7天的自然晾曬進(jìn)行砍種，蔗種砍好后用5-10%石灰水或0.2%多菌靈液浸泡20分鐘，采用雙芽雙行接頂下種，每米蔗溝保持8－12個(gè)芽。

（五）施足底肥，防治地下害蟲(chóng)。每畝施尿素20公斤、普鈣50公斤， 特丁靈3－5千克防治白蟻、金龜子等地下害蟲(chóng)。

（六）蓋土。挖蔗溝兩邊的細(xì)土蓋種，厚度2寸左右，低洼的地塊待根芽萌動(dòng)后再蓋種，土蓋過(guò)蔗種即可。

（七）加強(qiáng)管理。1、出苗、分蘗期的管理。秋植蔗于11月底施越冬肥，每畝施尿素15公斤，進(jìn)行小培土；2、拔節(jié)至收砍前的管理。重施攻莖肥，補(bǔ)施壯尾肥，5月底6月初，每畝施尿素30公斤、普鈣30公斤，特丁磷 3－5公斤，進(jìn)行大培土，將蔗溝填平。7－8月每畝再施尿素10公斤作壯尾肥。

（八）快鋤低砍，提高砍收質(zhì)量。砍收甘蔗時(shí)要堅(jiān)持采用快鋤低砍，入土1-3公分，避免砍裂蔗頭，損傷蔗芽。

（九）收獲后的管理。1、及時(shí)清理蔗園。甘蔗收砍后，有條件的及時(shí)把蔗葉堆集覆蓋在甘蔗行間進(jìn)行蔗葉還田，無(wú)條件的則采用火燒蔗葉清園。2、松蔸、施肥、復(fù)土。宿根甘蔗苗出齊后，苗高達(dá)到15-20公分時(shí)，結(jié)合松蔸，每畝施尿素20公斤，普鈣50公斤、硫酸鉀20公斤，特丁靈3-5公斤，施肥后及時(shí)蓋土防止肥料、農(nóng)藥揮發(fā)。3、查苗補(bǔ)缺。收砍甘蔗時(shí)，在靠近水源的地方先育好苗，下透雨后，選擇陰雨天，凡缺塘超過(guò)30公分的均要補(bǔ)苗。4、及時(shí)施肥培土。5-6月份每畝施尿素30公斤、普鈣30公斤， 特丁靈3－5公斤，并進(jìn)行大培土。8-9月，每畝施尿素10-20公斤作壯尾肥。5、間苗定苗。7-8月，剝除甘蔗枯老腳葉和無(wú)效分蘗，每米蔗溝留10-15株生長(zhǎng)良好的有效蔗株。6、及時(shí)防治病、蟲(chóng)、草、鼠害。病、蟲(chóng)、草、鼠害一有發(fā)生，應(yīng)及時(shí)防治。7、其它管理同新植蔗。