YNTW.COM 根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，截至2025年4月底，中國2024/25年制糖期已接近尾聲，除云南省部分糖廠仍在生產(chǎn)外，全國其他主要產(chǎn)區(qū)均已收榨。本榨季的食糖生產(chǎn)和銷售呈現(xiàn)出“產(chǎn)量顯著增加、銷售進(jìn)度加快、但價格同比回落”的主要特征。

2024/25榨季全國各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)糖量統(tǒng)計

數(shù)據(jù)截至4月底（單位：萬噸、%）

一、云糖網(wǎng)數(shù)據(jù)分析解讀：

• 總量穩(wěn)增：截至4月底，全國累計產(chǎn)糖量達(dá)到1110.72萬噸，較上榨季同期大幅增加115.33萬噸，增幅11.59%。這確保了本榨季國內(nèi)食糖市場的供應(yīng)量實現(xiàn)了可觀的提升，為國內(nèi)產(chǎn)不足需的局面帶來可喜的變化。
• 區(qū)域分化明顯
  • 增幅領(lǐng)先者：新疆（+45.8%）與內(nèi)蒙古（+24.5%）、廣東（+22.1%）；
  • 增量領(lǐng)先者：由于基數(shù)較大，增量還得是云南（+34萬噸）、廣西（+28萬噸）、新疆（+25萬噸）；
  • 唯一下滑：海南（–25.7%），基數(shù)小，減產(chǎn)約2萬噸，不影響全國整體情況；
• 增量貢獻(xiàn)來源
  • 甘蔗糖：云南和廣西合計增產(chǎn)62.48萬噸，占全國增量54%；
  • 甜菜糖：新疆和內(nèi)蒙古合計增產(chǎn)38.61萬噸，占增量33%；
  • 廣東貢獻(xiàn)11.84萬噸，占增量約10%。

二、產(chǎn)量增長明顯 全國供應(yīng)量提升

數(shù)據(jù)顯示，截至4月底，全國共生產(chǎn)食糖1110.72萬噸，較上榨季同期大幅增加115.33萬噸，增幅高達(dá)11.59%。這一顯著的增幅表明本榨季全國食糖總供應(yīng)量有較大提升。其中，作為第一大產(chǎn)糖區(qū)的廣西，盡管入榨甘蔗量同比減少了258.47萬噸，但依靠產(chǎn)糖率從上榨季的12.08%大幅提升至13.30%，最終實現(xiàn)了646.50萬噸的產(chǎn)糖量，同比增加了28.36萬噸，增幅4.59%。這凸顯了改良品種、優(yōu)化種植管理等技術(shù)進(jìn)步對糖料單產(chǎn)和含糖率提升的積極作用。

云南省作為全國主要的甘蔗糖產(chǎn)區(qū)之一，截至4月底仍有15家糖廠在生產(chǎn)，累計入榨甘蔗和產(chǎn)糖量均實現(xiàn)同比大幅增長。累計入榨甘蔗1773.64萬噸，同比增加235.24萬噸；已產(chǎn)糖236.39萬噸，同比增加34.12萬噸，增幅16.87%。云南產(chǎn)量的增加主要得益于甘蔗種植面積的擴(kuò)大和單產(chǎn)的提升，且其較高的含糖率（13.33%）也貢獻(xiàn)了產(chǎn)量的增長，同時云南發(fā)展境外甘蔗種植也取得階段性成果。隨著剩余糖廠收榨，云南最終產(chǎn)量還將增加，進(jìn)一步鞏固全國食糖供應(yīng)的增加態(tài)勢。

其他產(chǎn)區(qū)如廣東、海南、內(nèi)蒙古、新疆等地均已收榨，合計貢獻(xiàn)了約227.83萬噸的產(chǎn)量，共同構(gòu)成了本榨季增產(chǎn)的基礎(chǔ)。特別是新疆與內(nèi)蒙古甜菜糖的恢復(fù)性增長，在全國甘蔗糖增長困難的情況下呈現(xiàn)出可喜的增長極。

三、銷售進(jìn)度創(chuàng)紀(jì)錄 產(chǎn)銷兩旺

與產(chǎn)量增長相伴的是更為強(qiáng)勁的銷售表現(xiàn)。截至4月底，全國累計銷售食糖724.46萬噸，同比大幅增加149.81萬噸，增幅達(dá)26.07%。更引人注目的是，累計銷糖率達(dá)到了65.22%，同比加快7.49個百分點，創(chuàng)下了近25個制糖期以來的同期最高水平。

高銷糖率意味著市場對本榨季產(chǎn)糖的消化速度遠(yuǎn)快于往年，這可能反映了幾個方面：一是下游食品飲料等行業(yè)的糖類需求保持穩(wěn)定增長；二是糖廠及貿(mào)易商的銷售策略更加積極有效；三是國內(nèi)糖價相對于國際市場的聯(lián)動或自身供需形勢變化，刺激了貿(mào)易和消費。

分區(qū)域看，廣西作為主要銷區(qū)，累計銷糖413.53萬噸，同比增加55.43萬噸，產(chǎn)銷率63.96%，同比提高6.03個百分點。4月底工業(yè)庫存232.97萬噸，同比減少27.07萬噸，庫存壓力有所緩解。云南累計銷糖131.68萬噸，產(chǎn)銷率55.71%，同比提高9.18個百分點，月度銷售（4月份）也大幅增長，顯示出良好的銷售勢頭。

四、糖價有所回落 面臨下行壓力

由于國際糖價從高位持續(xù)回落，在產(chǎn)量增加和銷售加快的同時，國內(nèi)糖價承受了一定的下行壓力。數(shù)據(jù)顯示，截至4月底，本制糖期全國成品白糖累計平均銷售價格為5998元/噸，同比回落598元/噸。4月份單月平均銷售價格更是降至5950元/噸，同比回落615元/噸。

價格的回落是市場供需關(guān)系變化的直接體現(xiàn)。盡管銷售速度加快，但產(chǎn)量增加了市場的整體供應(yīng)，尤其是在榨季高峰期，供應(yīng)壓力較為明顯，并且前期受到大量東盟零關(guān)稅進(jìn)口糖漿以及預(yù)混糖粉的沖擊。

價格的適度回落可能刺激了下游采購，促進(jìn)了銷售的加速，在一定程度上實現(xiàn)了“以價換量”。然而，對于制糖企業(yè)而言，較低的糖價可能壓縮利潤空間，尤其是在種植和生產(chǎn)成本相對穩(wěn)定的情況下，促進(jìn)企業(yè)提質(zhì)增效迫在眉睫。

五、總結(jié)一下

總體來看，2024/25榨季中國食糖市場呈現(xiàn)出產(chǎn)量顯著增加、銷售速度創(chuàng)同期新高、庫存壓力緩解但價格有所回落的復(fù)雜局面。產(chǎn)量增長保障了國內(nèi)市場的基本供應(yīng)，而高銷糖率顯示出強(qiáng)勁的市場需求和高效的流通。然而，價格的回落提醒我們，在供應(yīng)增加的環(huán)境下，市場價格仍將受到供需平衡、進(jìn)口政策、國際糖價波動以及宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多重因素的影響。

上榨季云南省最后一家糖廠收榨時間為2024年5月27日，預(yù)計本榨季云南糖廠也將于5月底全部收榨完畢，未來這20多天需關(guān)注云南省剩余糖廠的最終產(chǎn)量，這將是決定本榨季全國總產(chǎn)量的最后變量。