YNTW.COM云糖網? 印度是全球最大的食糖消費國，也是僅次于巴西的食糖生產國，產業對國內和國際市場都有著重大影響。并且該產業對印度數百萬農民和糖業工人的生計至關重要，在印度經濟中占據重要地位。以下是對印度該產業現狀、面臨的挑戰及其全球影響的拋磚引玉簡述。

現狀與生產

印度已成為全球第二大的食糖生產國，此前曾經超越過巴西位列全球第一產糖國，2023/24榨季截至5月底的產糖量達到3167萬噸，并且榨季生產尚未完全結束。馬哈拉施特拉邦、北方邦和卡納塔克邦是主要的甘蔗種植區，貢獻了全國大部分產量，前兩邦的產糖量均超過千萬噸。但是產量高企，印度糖業也曾經一度面臨食糖庫存過剩問題，導致糖價波動和糖廠的財務壓力。

乙醇生產與多樣化

為了管理過剩庫存并提高糖廠的經濟可行性，印度正積極推動乙醇生產。將乙醇與汽油混合是減少石油進口和提供穩定收入來源的戰略舉措。政府設定了到2025年實現20%乙醇混合比例的目標。這一舉措不僅有助于穩定糖價，還支持可再生能源的發展。

行業面臨的挑戰

價格和支付問題：印度糖業的一個長期問題是對農民的支付延遲。政府規定了甘蔗的最低收購價格，但糖廠由于糖價波動和財務虧損，常常難以及時支付農民款項。

天氣依賴：該產業嚴重依賴季風降雨，使其易受氣候變化影響。近年來，降雨模式不規律，嚴重影響了甘蔗作物產量和糖生產。

競爭與貿易政策：在國際市場上，印度糖面臨來自巴西和泰國等國的激烈競爭，由于印度對甘蔗產業的補貼還一度遭遇巴西、加拿大、澳大利亞、歐盟等十幾個國家在WTO的貿易訴訟。

基礎設施與現代化：需要在農業實踐和糖廠現代化方面進行升級。機械化和采用現代農業技術可以提高產量和效率，但這需要大量投資。

對國際市場的影響

作為主要的糖生產和出口國，印度對全球糖市場有著重要影響。印度的出口政策和生產水平可以影響全球糖價。例如，當印度增加出口時，可能導致供應過剩，壓低全球價格。相反，生產不足或出口限制則會收緊全球供應，提高價格。

此外，印度推動乙醇生產的舉措也具有全球影響。更多的甘蔗用于生產乙醇，減少了可用于出口的糖，從而影響全球供應和價格。此外，印度在乙醇混合方面的成功可以為其他國家提供一個多樣化能源和支持農業部門的典范。

近兩年印度政府出臺限制食糖出口的政策，由于出口受限，國際市場影響有限，2023/24榨季年度印度預計出口糖約600萬噸，低于上年度的720萬噸。除了限制出口的措施，提高出口關稅和實施最低出口價格等，會導致印度糖出口成本上升，競爭力下降，國際市場份額有所下降。

未來展望

印度糖業的未來發展取決于以下幾個因素：

政策支持：政府通過優惠政策、乙醇生產補貼和出口激勵措施提供的持續支持將是關鍵。

技術進步：采用先進的農業技術和現代化糖廠可以提高生產力和可持續性。

氣候韌性：制定應對氣候變化影響的策略，確保節水型農業實踐對長期穩定性至關重要。

科技創新：加大科技創新力度，提高甘蔗單產和制糖效率。加強基礎設施建設，改善運輸和倉儲條件。

產業集中：深化糖業改革，提高產業集中度，加強國際合作，拓展海外市場。

小 結

印度糖業正處于發展的十字路口，具有巨大潛力，但也面臨重大挑戰。有效管理過剩生產、及時支付農民款項和戰略性推進乙醇生產是確保產業可持續性的關鍵。隨著印度繼續應對這些挑戰，其行動將對全球糖業的發展趨勢產生深遠影響，進一步凸顯其在國際農業領域的重要地位。yntw.com糖網 采編

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