本文源自：期貨日報? 記者：喬林生

眼下，今年第11號臺風“摩羯”已經消失，但受“摩羯”殘余環流和西南季風的共同影響，云南南部、廣西西南部等地在未來數日仍將有強降雨。值得注意的是，臺風“摩羯”對廣西崇左、廣東湛江等地的甘蔗產區造成了損害，部分甘蔗田出現了嚴重的倒伏現象。

廣西泛糖科技有限公司產業研究部部長劉芷妍告訴期貨日報記者，“摩羯”主要對廣西崇左、北海等甘蔗產區造成了影響，將對甘蔗后期生長、糖分累積和最終產量產生不利影響。

據期貨日報記者了解，臺風“摩羯”于9月6日16時20分以超強臺風級在海南文昌沿海登陸，登陸時中心附近最大風力有17級以上（62米/秒）。隨后于7日15時30分前后以超強臺風級在越南廣寧省南部沿海再次登陸，于7日夜間快速減弱為熱帶風暴。受其影響，桂南、桂西出現了暴雨、大暴雨，局地特大暴雨。臺風過境之后，廣西、廣東多個甘蔗主產區出現了洪澇等災害，造成甘蔗嚴重倒伏，對甘蔗生長、產量及最終對我國食糖產量的影響尚不能確定。

“崇左、南寧、北海三地均出現甘蔗大面積倒伏現象，來賓、柳州、百色蔗區基本沒有受到影響。”劉芷妍告訴記者，崇左甘蔗倒伏面積較大。截至9月9日，據崇左各縣區政府不完全統計，崇左甘蔗受災倒伏面積在130萬畝左右。有糖廠反映，在臺風來臨之前，部分蔗地已經出現輕微倒伏現象，而后的大風大雨使得很多蔗地出現嚴重倒伏現象。另外，來賓、柳州、百色僅出現了小風和小雨天氣，當地甘蔗生長基本沒有受到臺風影響，生長情況良好。

廣東湛江食糖加工商林偉進告訴記者，臺風“摩羯”過境后，湛江蔗區大面積倒伏的甘蔗隨處可見，肯定會影響甘蔗后期生長和產量。目前，當地甘蔗受損情況仍在評估中，蔗農已開始采取各種措施來減少損失。

招商期貨白糖研究員李依穗告訴記者，進入夏季以來，我國糖料蔗主產區尤其是廣西出現了強降雨天氣。在臺風“摩羯”出現之前，由于雨水多、溫度高，廣西、廣東、云南等地甘蔗長勢好于去年，加上種植面積穩中有升，我國新季食糖產量預計較為樂觀。“摩羯”對廣西多地、廣東湛江、海南及云南部分地區甘蔗造成不同程度損害。

專業人士認為，甘蔗倒伏會對后期生長和糖分累積產生較大影響，部分產區情況不容樂觀，對產糖量影響較大。例如：倒伏田地的甘蔗預計平均畝產在5噸以上，倒伏后甘蔗畝產預計減少1噸左右，糖分下降約1%。今年甘蔗倒伏時間出現在9月初，對比去年的甘蔗倒伏時間提前了一個多月，對產量的影響會更大。

據悉，甘蔗倒伏影響產量的原因有以下幾點：一是光合作用受阻。甘蔗倒伏后綠色功能葉受光面積減少，光合作用下降，光合產物運輸受阻，導致甘蔗植株光合產物減少，產量下降。二是破壞蔗株的水分代謝。倒伏的甘蔗根系受機械損傷，根系的主動吸水能力下降。與此同時，倒伏的甘蔗互相擠壓在一起，光照弱、相對濕度高，其蒸騰作用受到影響，被動吸水能力減弱，導致蔗株的正常水分代謝受到破壞。三是阻礙蔗株對礦質營養的吸收和轉運。倒伏的甘蔗對礦質營養元素的吸收和轉運能力被削弱，導致生長不良、產量低、品質差。四是影響糖分的轉化和積累。倒扶的蔗株光合能力弱，合成的碳水化合物少，加上光照不足，影響運輸，致使節段貯藏組織中糖的積累緩慢，收獲時蔗汁錘度低。五是對生長的影響。蔗株生長情況是植株的各種生理過程與環境條件相互作用的綜合反映。倒伏的蔗株，許多生理機能受阻，田間環境差，使體內同化物的運轉不能更集中于貯藏組織，不同程度地破壞了庫與源的正常關系，這是蔗株生長差、蔗汁錘度低的又一重要原因，加上易招病蟲、鼠害等，損失更大。另外，甘蔗倒伏導致植株彎曲，同時倒地節位會出現須根和側芽快速生長等生理錯亂現象，增加甘蔗砍收難度和成本。

李依穗認為，“摩羯”當前對我國新季甘蔗生長等造成的損害并不能從實質上扭轉國內糖市供應增加的格局。實際上，廣西、廣東、海南等地每年都會出現臺風天氣，各產區均有甘蔗倒伏現象。如果后期沒有更大的自然災害出現，加上廣大蔗農加強對甘蔗生長后期的田間管理，“摩羯”的損害會被降低不少，我國新季甘蔗與食糖產量不會出現大幅減少。因此，國內糖市供需格局不會發生實質性的扭轉，白糖價格拐點也不會因一場臺風而出現。整體來看，在新季國產糖產量較為穩定的情況下，加上進口量預期增加，特別是進口糖漿和預混粉仍有增長的空間，預計未來市場供應較為寬松。