YNTW.COM 近期韓國(guó)的糖價(jià)已飆升至11年以來(lái)的新高，并且可能會(huì)進(jìn)一步上升，從而產(chǎn)生了一個(gè)新術(shù)語(yǔ)：sugarflation，稱(chēng)為“糖價(jià)通脹”。

國(guó)際市場(chǎng)食糖期貨價(jià)格一直在每噸700美元左右，這是四個(gè)月以來(lái)漲幅超過(guò)了 30% ，是自 2011 年 12 月以來(lái)的最高價(jià)格水平。因此，韓國(guó)一個(gè)新名詞誕生了：sugarflation（“糖價(jià)通脹”）。糖是甜點(diǎn)、開(kāi)胃菜和大多數(shù)韓國(guó)料理的基本原料，價(jià)格上漲給來(lái)自首爾的Yoo Sumin 這樣的小面包店老板帶來(lái)了壓力。他說(shuō)，烘烤餅干和司康餅時(shí)，糖占比成分約為50%，然而，他不能提高他的烘焙產(chǎn)品的價(jià)格，因?yàn)橥浺呀?jīng)反映在價(jià)格上。另一家用糖企業(yè)的老板“我們想觀察情況，希望糖價(jià)穩(wěn)定下來(lái)。但我們擔(dān)心的是，如果這樣的價(jià)格上漲引起連鎖反應(yīng)，壓力會(huì)太大，如果面粉價(jià)格上漲其他關(guān)鍵原材料也會(huì)上漲?！?/p>

該面包店老板Yoo Sumin 稱(chēng)：“特別是糖果行業(yè)，因?yàn)樾枰罅康奶?，如果這種情況持續(xù)下去，小企業(yè)主會(huì)考慮是否繼續(xù)提高產(chǎn)品價(jià)格?！?/p>

價(jià)格上漲的原因在于巴西和印度等糖主產(chǎn)區(qū)異常高溫和強(qiáng)降雨，制糖農(nóng)作物產(chǎn)量大幅下降導(dǎo)致印度等國(guó)家對(duì)食糖實(shí)施出口配額，韓國(guó)食糖零售價(jià)格上漲將對(duì)整體通脹前景構(gòu)成壓力，因?yàn)槭称泛惋嬃闲袠I(yè)將受到直接沖擊。

此外一些用糖企業(yè)由于有長(zhǎng)期合同，糖價(jià)飆升不會(huì)立即影響加工食品的成本。韓國(guó)Hanyang University大學(xué)經(jīng)濟(jì)金融學(xué)院副教授 “有人說(shuō)目前這不是問(wèn)題，因?yàn)樘堑牟少?gòu)合同通常是長(zhǎng)期的，會(huì)持續(xù)幾年，但當(dāng)他們用完現(xiàn)有的庫(kù)存，當(dāng)之前的合同結(jié)束時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題?！?/p>

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