來源：農業農村部市場預警專家委員會

食糖：本月對中國食糖供需形勢預測與上月保持一致。北方甜菜糖生產已接近尾聲，南方甘蔗糖進入壓榨高峰期，截至2024年12月底，全國累計產糖440萬噸，同比增121萬噸；累計銷糖250萬噸，同比增80萬噸，食糖產銷進度較上年度同期明顯偏快。據氣象部門預測，廣西、廣東等大部蔗區冬春降水偏少，農業干旱范圍擴大，影響甘蔗生長，后期需密切關注天氣變化。新糖集中上市，市場供應充足，同時春節備貨即將結束，國內市場弱勢震蕩。國際方面，巴西降雨改善了甘蔗生長前景，印度、泰國處于產糖高峰期，食糖供給趨于寬松，國際糖價偏弱運行。（食糖首席分析師 曹蔚寧）